Mujeres y más

Relación de pareja

Encontrar el amor verdadero es uno de los grandes anhelos del ser humano. La terapeuta Katherina Ceriani nos enseña un sencillo ritual, para sacar las energías negativas con respecto al amor y atraer las cosas buenas a tu vida, tanto en el amor de pareja, como en el amor propio.

Estamos en un mes en que el amor está en el ambiente, por lo que se hace más fuerte el deseo de encontrar una pareja estable, que nos haga amar y ser amados. Es por eso que, Katherina Ceriani, directora del centro de terapias holísticas Completitud, nos enseña un simple y efectivo ritual, para mover las energías a nuestro favor y atraer el amor y también a la persona correcta con la que podamos ser felices.

Katherina explica que lo primero que debemos hacer, es crear un altar, para el cual ocuparemos diversos símbolos, para poder crear nuestra realidad. Algunos ejemplos pueden ser una figura de Kuan Yin la diosa del amor, de los hijos y de la protección, patos mandarines, que son los patos del amor, y un Cuenco Tibetano, ya que produce la vibración que mueve la energía densa y la transforma en algo positivo. También se puede incluir una flor de loto que representa el florecimiento y el crecimiento.

“Siempre que hacemos un ritual debemos utilizar incienso, en este caso el incienso Copal, que es de resina pura, y que ayuda a purificar los ambientes muy densos. Además, podemos utilizar una campana, que al comenzar un ritual abre los espacios y lo primero que hacemos es abrir el espacio sagrado para el amor y para esto hacemos sonar la campana, diciendo ‘abro el espacio sagrado del amor y todo lo que entre ahora es de acuerdo, a mi resonancia energética’”

El Ritual

Son pocos los elementos que necesitaremos para este ritual, el cual empezarás escribiendo en un papel lo que significa la pareja para ti. “Ponemos en un papel pareja y escribes, no lo que te gustaría tener como pareja, sino lo que ha significado para ti tener una pareja, puede ser abandono, dolor, pena, todo. En otro papel escribes lo que ha significado el amor para ti".

Estos papeles se pondrán en un plato y sobre ellos pondremos azúcar. “Antes de ponerle el azúcar, vas a tomar el azúcar en tus manos, y la vas a reconocer en el universo. Lo acercas a tu boca, dices ‘hola azúcar, te reconozco y a través tuyo represento la dulzura en la representación que ha sido en mi vida el amor y la pareja’. Das tres soplos y pones encima de los papeles mucha azúcar y lo mantienes ahí por tres días”.

Luego de los tres días, Katherina Ceriani indica que los papeles se deben quemar y entregarlos como ofrenda a la tierra, junto con el azúcar.

Segundo paso, lo que quieres

Luego de este paso, vamos a integrar lo positivo, para lo cual pondremos dos papeles, en uno lo que quieres que signifique para ti la pareja, y en el otro lo que quieres que signifique para ti el amor. Éstos los pondrás sobre otro plato, en el que agregarás los siguientes ingredientes:

Azúcar: Tomas el puñado de azúcar y dices “hola azúcar, te reconozco, bienvenida a mi universo y a través tuyo represento la dulzura en el amor y el significado de pareja y amor para mí”, das tres soplos y lo dejas encima.

Arroz: Tomas un puñado de arroz y repites “hola arroz, te reconozco, bienvenido a mi universo y a través tuyo represento el crecimiento de mi relación con la pareja y el amor hacia mi misma”. Tres soplos y lo pones encima.

Lentejas: Ayudan para que tengas mayor prosperidad en la relación con las parejas y contigo misma en el amor. Tomas un puñado de lentejas y repites "hola lentejas, te reconozco, bienvenido a mi universo y a través tuyo represento la prosperidad en la relación que tengo con mi pareja y con el amor hacia mi misma”.

Todo lo anterior se mantendrá en lo posible por 40 días. “La última parte del ritual, consiste en poner un vaso de agua, con un anillo de oro dentro o algo que represente el oro para ti. El oro representa el valor propio y con valor propio tú atraes todo lo que quieras y lo vas a poner encima de todo lo que hiciste. El agua se impregna con todo lo que hiciste y todos los días lo dejas por 24 horas. Al otro día, te tomas el agua, integrando lo que significa el amor de pareja y lo que significa el amor para ti. Al tomarlo, vuelves a llenar el vaso y lo vuelves a poner y así, con el agua, te estás tomando todo lo que quieres integrar en tu cuerpo, que es un 80 por ciento agua”.

Puedes buscar más información de este y otros rituales en la web www.completitud.cl

El cantante inglés se presentó por cuarta vez en Chile, en un show donde deslumbró a los asistentes.

Eran las 21:00 hrs. en punto cuando haciendo gala de la puntualidad inglesa, apareció Rod Stewart en el escenario del Movistar Arena, un aplauso estruendoso de los asistentes dio inicio a un show que estaría colmado de éxitos. Stewart interpretó algunos de los temas que sonaron en forma habitual en las radios chilenas durante los años ochenta. El recinto se encontraba, sin duda repleto de seguidores del cantante británico, quienes corearon a todo pulmón algunos de sus clásicos como: “Forever Young”, “Hot legs”, “Rhythm of my heart”, “Do you think I’m sexy”, además de bellas baladas: “Have I told you that I love you”, “I don’t wanna talk about this”, entre otras.

Como es característico en sus shows, Rod Stewart lanzó varios balones de fútbol los que fueron dirigidos a todos los sectores de la audiencia, incluso alcanzando a quienes se encontraban en las galerías más altas. Las pocas veces que se dirigió a los asistentes, lo hizo con gran simpatía, pero fue escueto en sus comentarios, donde más que nada invitaba a los asistentes a “disfrutar el show”. Una vez más lo vimos luciendo sus particulares trajes estridentes, además de bailar con agilidad en el escenario, demostrando que los años no pasan por él.

Fue la cuarta vez que Stewart se presentaba en nuestro país y sin duda, mostró una vez más un show de calidad y las razones que lo convierten en una leyenda del rock viviente.

Lipton

Este verano, Lipton sorprende con sus innovadoras y delicadas infusiones herbales, ideales para acompañarte en cualquier momento del día. Para los amantes del té no hay época del año en que esta bebida no sea un buen aliado. Por esto, Lipton se prepara para el verano con su línea de Infusiones Herbales: Manzanilla Miel, Limón Jengibre, Frutos Rojos e Hibisco, que destacan por su sabor. Las infusiones herbales de Lipton pueden disfrutarse en cualquier momento del día. Preparadas sin azúcar son una excelente elección para estar hidratado en los días de calor de manera placentera y con un rico sabor, lo que las convierte en el complemento perfecto para tu jornada. Cada caja contiene 10 bolsitas, cuya envoltura sellada permite preservar todo el aroma y sabor de las hierbas, mientras que su formato double chamber entrega una infusión más rápida. Ya están disponibles en los principales supermercados del país a un precio de referencia de $990.

Las distintas variedades para este verano son:

Manzanilla Miel: Lipton Manzanilla y Miel está dentro de las variedades del rango Infusiones Herbales. Es una mezcla de manzanilla con toques de canela y rosa mosqueta, saborizada con miel y caramelo que entrega una sensación suave en boca. Es ideal para después de cada comida.
Limón Jengibre: Lipton Limón y Jengibre pertenece al rango Infusiones Herbales. Corresponde a una mezcla de jengibre con pequeños trozos de manzana, toques de rosa mosqueta, canela y regaliz y aroma a limón, lo que produce una infusión con mixtura de notas cítricas. En boca provoca una sensación de jengibre natural, seguida de un sabor a limón en el frente con notas finales a especias como la canela. Ideal para cualquier hora del día o para después de las comidas.
Frutos Rojos: Lipton Frutos Rojos es una variedad del rango Infusiones Herbales. Es una mezcla de flores, frutos rojos y aroma a frutos rojos que genera una infusión con un excelente balance de dulzor y acidez. En boca posee un generoso aroma mixto a frutos rojos es ideal para tomar a cualquier hora del día.
Hibisco: Lipton Hibisco cuenta con 100% flores de hibisco en su composición. Entrega una infusión con buen sabor y la acidez característica del hibisco. Puede tomarse a cualquier hora del día, es ideal para prepararlo frío y tomarlo como una bebida refrescante este verano.

Esta semana comentaré un documental cristiano basado en la parábola del Hijo Pródigo, ambientada en un antiguo reino mediterráneo, que tiene como escenario central la bonita isla de Hawái. Además, se incluyen comentarios de reconocidos autores y líderes de fe como el pastor John Lynch; el Doctor en Psicología Dan Allender (The Wounded Heart); el autor William Paul Young (La Cabaña); y la artista Jackie Perry Hill, entre otros

“El corazón del hombre” mezcla el formato de documental, con una historia de ficción, durante el desarrollo de la trama podemos ver hermosos paisajes, con una bella melodía de fondo y escenas impactantes, que van alternando la realidad con la fantasía. Esto por medio de testimonios bastante fuertes (tratan temas como la pornografía, la infidelidad o el abuso sexual), nos muestra cómo algunos de los entrevistados tras padecer momentos dolorosos, pudieron enfocarlos en forma positiva y lograron sobreponerse gracias a su fe en Dios.

El documental contará sólo con cinco funciones por cine, podrá ser vista desde el 9 al 13 de marzo simultáneamente en las ciudades de Antofagasta, Santiago, Chillán, Temuco y Puerto Montt. Ya puede comprar las entradas en: www.cinehoyts.cl.

Especialmente recomendada para cristianos y personas que tengan fe en Dios. Es interesante verla.

Si quiere tener mayor información puede visitar: elcorazondelhombrelapelicula.com. Duración: 112 Minutos

Venus2

En una excelente alternativa de depilación se han convertido las afeitadoras Gillette Venus, que yo incorporé a mi rutina desde hace más de un año. Si bien, me suelo depilar con cera, muchas veces por falta de tiempo no alcanzo a ir al salón de belleza y recurro a este método, que me deja las piernas suaves, gracias al gel que incorporan. Además, son ideales para viajes cortos!

Para lograr una mejor depilación, la dermatóloga Melanie Hartmann, socia de la clínica dermatológica del Dr. Frank-M Schaart, en Hamburgo, nos entrega prácticos consejos de uso: ¡Ahorra tiempo! La Dra. Hartmann aconseja que, para un depilado a corto plazo, las afeitadoras son una alternativa conveniente, efectiva y segura, una solución que puede ser incorporada a la rutina de baño. Las afeitadoras con tres o más hojas tienden a proporcionar un rasurado más completo, para no tener que pasar la afeitadora más veces sobre la misma zona. Tampoco hacen necesario aplicar mucha presión, lo que ahorra tiempo mientras protege la piel. La mejor experiencia La afeitadora Gillette Venus Spa, incorpora dos barras flexibles de hidratación que liberan espuma al contacto con el agua, para un mejor deslizado y una piel sedosa sin necesidad de usar geles de afeitar, por lo cual no irrita la piel. La experta comenta que a diferencia de la afeitadora femenina, las cremas para depilar pueden irritar la piel, ya que actúan creando una reacción química agresiva a nivel de los folículos pilosos, lo cual debilita el vello para que pueda ser eliminado. Cuida tu piel Para conseguir una piel lisa y sin vellos, no se puede pasar por encima de la seguridad. Para la doctora Hartmann, “una afeitadora con más hojas (es decir, entre 3 a 5 hojas) corta más vellos en una sola pasada. Eso significa que necesitas menos pasadas y estas pueden ser mucho más suaves, reduciendo el riesgo de cortes y rasguños. Recuerda siempre cambiar las hojas de la afeitadora cuando estas pierdan el filo, lo cual puede suceder cada 8 o 10 afeitadas.

Amor propio

Cuando hablamos del amor nos referimos a un sentimiento intenso, en el que confluyen una serie de emociones, afectos, pensamientos, representaciones y respuestas corporales. No siempre hay amor en las relaciones que establecemos pero, cuando está presente, genera solidez en los vínculos y establece un entorno de seguridad psicológica que favorece el desarrollo de las personas desde el nacimiento.

Siempre se dice que el amor es la fuerza más grande que existe y que todo lo puede, pero además y según la mirada de expertos, el amor es una excelente opción para mantenernos saludables. “El amor nos conduce a re experimentar tres estados psicológicos básicos: vulnerabilidad, plenitud y erotismo. Al estar enamorados, nos entregamos con cuerpo y alma a la otra persona y esperamos ser correspondidos; queremos cuidar y ser cuidados, y nos sentimos completos, felices y seguros” explica el psicólogo de Clínica Vespucio, Daniel Holloway.

Al igual que con todas la emociones, el amor también se localiza en el cuerpo y no sólo en la mente, como generalmente se suele imaginar. “La neuropsicobiolología nos muestra cómo, al estar enamorados, nuestro cuerpo se convierte en una exhibición de algunos cambios químicos, como mayor liberación de endorfinas, reducción en los niveles de cortisol, incremento en la producción de dopamina, oxitocina y norepirefrina, aumento en los niveles de estrógenos y liberación de melatonina”, comenta el especialista.

Amor saludable vs enfermizo

Cuando estamos enamorados no es de extrañar que se despierten en nosotros sensaciones placenteras y también desagradables. “Dependiendo de la intensidad con la que se manifiesten los mecanismos de regulación biológica mencionados y del tipo de vínculo que establecemos con la persona, podemos reconocer la presencia de un amor saludable o enfermizo” distingue el psicólogo.

En el amor saludable imperan gestos como la reciprocidad, la empatía y la tolerancia a la diversidad. Somos capaces de flexibilizar nuestros proyectos, en la medida en que el otro también lo hace y en el mejor de los casos, los hacemos confluir en un proyecto común que se traduce en el bienestar de la pareja.

El amor enfermizo se caracteriza por el egoísmo y la inseguridad. En este caso aparecen los celos y no se consideran las cualidades y las necesidades de la otra persona. No es de extrañar que cuando estamos en esta dinámica, emerjan una serie de síntomas como irritabilidad, agresividad, ansiedad, angustia ante la ausencia del ser amado, entre otros.

En este sentido, desde la psiconeurobiología se han descrito una serie de reacciones y efectos beneficiosos para el organismo, cuando el amor se manifiesta de un modo saludable:

Mejora las defensas: Al producirse mayor liberación de endorfinas, la sensación de felicidad aumenta, lo que permite disfrutar más de la vida. Asimismo, estas sustancias mejoran el funcionamiento del sistema inmunológico, por lo que el amor favorece nuestras defensas ante enfermedades.
Baja los niveles de estrés: El cortisol es la hormona que se libera como respuesta al estrés y origina un aumento de la tensión arterial. Estar enamorado reduce los efectos negativos del estrés crónico en nuestro organismo, de una forma natural y placentera.
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares: Al incrementarse la producción de dopamina, oxitocina y norepirefrina, baja el riesgo de patologías coronarias
Rejuvenece la piel: Al aumentar los niveles de estrógenos, nuestra piel mejora y esto hace que la persona se sienta más joven.
Da vitalidad: La liberación de melatonina producida por el amor, mejora la autoestima y la sensación de energía. Sentirse amado otorga seguridad y, a través de este sentimiento, la persona puede encontrar un equilibrio que le permite un bienestar integral.

Poratada 2

Conversamos con Paulina Briones, quien junto a Claudia Varleta y Carolina Pye dieron vida a esta nueva publicación, la cual reúne 64 recetas -dulces y saldas- cada una con su respectiva información nutricional para que logremos cambiar nuestros hábitos alimenticios sin dejar de disfrutar de uno de los grandes placeres de la vida.

Por Rebeca Ubilla M.

Se acaban las vacaciones y más de alguna llegamos con algún kilito demás, por ello, más que una dieta comenzar a cambiar los hábitos para que los resultados sean duraderos es muy importante. En este contexto, el libro “La Balanza” -de Paulina Briones (periodista-bloguera gastronómica), Carolina Pye, (nutricionista) y Claudia Varleta (bloguera gastronómica)- se presenta como una buena opción para todos los que buscan una alimentación más saludable, pero en base a una comida apetitosa, sencilla y amigable. Y es justamente este objetivo el que reunió a sus autoras -Paulina y Claudia ya tiene otras publicaciones a su haber como “Del Blog a la Mesa”, entre otras”- las que se fueron a Quintay durante una semana a hacer 16 preparaciones diarias. El resultado? Un total de 64 recetas ordenadas en desayuno, snacks, almuerzo/cena y postres. Por su parte, Carolina las ayudó con lo que denominan “revolución nutricional” al -por ejemplo- no usar ningún endulzante y reemplazarlo por azúcar rubia orgánica, dátiles y azúcar de coco.

De esta manera ,“La Balanza”, busca alcanzar el equilibrio entre lo sabroso y lo saludable, sin olvidar “que comer es uno de los grandes placeres de la vida”, señalan en su prólogo. Para conocer más sobre esta nueva publicación conversamos con Paulina Briones.

¿Qué distingue a “La Balanza” de otros libros de comida saludable existentes en el mercado?

-Está dentro del “boom” de la comida saludable, pero distinto, dado que en cada receta incorporamos datos informativos en relación a los ingredientes y cada receta tiene una tabla con datos como calorías, proteínas, grasa, carbohidratos, nivel de fibra y sodio. Además agrega otros ingredientes, por ejemplo si te gusta la lasagna en vez de hacerla con masa, proponemos hacerla con berenjena.

¿Cómo ves el “boom” por la comida saludable que se está dando en nuestro país?

-Tiene que ver con una tendencia mundial de tener mayor conciencia de lo que nos echamos a la boca. Es importante preguntarnos esto es saludable?, también debemos ver elrefrigerador y ver si hay fruta, ya que en ella está el azúcar que necesita nuestro cuerpo de manera natural. Además, pienso que debemos volver a las preparaciones caseras con ingredientes naturales.

En unos últimos estudios se dio a conocer que la mujer chilena era una de las más obesas la Latinoamérica, ¿A qué lo atribuyes?

-Creo que esto tiene que ver con aspectos como que a la mujer chilena le da lata hacer deporte, que es un esfuerzo pero que te energiza. A su vez, estimo importante hacer un menú que nos ayude a planificar lo que comemos y darle una vuelta a los ingredientes que ingerimos. Por ejemplo, preferir la pasta y el arroz integral.

¿De dónde vienen las recetas del libro?

-Con Claudia las inventamos y vienen de mezclas que comemos normalmente y que le dimos una vuelta. Por ejemplo, las hamburguesas las hicimos de pavo y nueces y las servimos con arroz basmati. Además, Instagram es un gran inspirador y ahí seguimos mucha gente de fuera.

¿Tus recetas preferidas del libro?

-Resalto la de tres huevos al horno con tomate y albahaca, las galletas de chocolate y avena, las hamburguesas de champignon y pan de polenta y la de mil hoja de manzana.

¿Y tus ingredientes infaltables?

-Pasta integral, azúcar rubia orgánica, harinas de distintos tipos, mucha fruta y verdura, huevos y aceite de oliva o canola.

Paulina Briones: Instagram: Polinenlacocina / www.polinenlacocina.cl Claudia Varleta: Instagram: clauvarleta /www.mundodulcinea.cl

La cadena hotelera NH Hotel Group llegó a revolucionar los encuentros corporativos y sociales con una nueva y evolucionada oferta gourmet enfocada en vegetarianos, veganos y celíacos.

Con el objetivo de adaptar la oferta gastronómica de reuniones y eventos a las nuevas tendencias del mercado, NH Hotel Group presentó los Tempting Breaks, un concepto revolucionario que jubila al tradicional coffee break, apostando por elevar la calidad y variedad de los elementos para sus clientes.

Este tipo de meriendas reúne ingredientes frescos y naturales, que se adaptan a las necesidades de cada persona, más aún considerando el incremento de personas que día a día quieren comer de manera más saludable. “Hace 10 años, las necesidades de los consumidores eran muy distintas a las de ahora. Por ello, buscamos manejar una presencia adecuada, es decir, tener amplia variedad de alimentos, bien presentados y elaborados”, afirmó Íñigo Martínez, Director de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group para América.

El concepto Tempting Break nació de las nuevas necesidades alimentarias de los clientes y la apuesta por una evolución, que hoy posicionan a la cadena como la primera en conceptualizar un servicio gastronómico, con personalidad propia y características de producto únicas en el mercado. Pensados al más mínimo detalle, incluyen opciones dulces, saludables, détox, bajas en calorías, sal, carbohidratos, smothies, aguas perfumadas, frutos secos, vegetarianos y libres de gluten que se ajustan a cada persona según su requerimiento.

Espacio caramelo

Abierto hace apenas un par de días, Espacio Caramelo, ubicado en pleno corazón del Parque Titanium, apuesta por una oferta atractiva y poco común, que incorpora café de productores colombianos, deliciosos bagels a un precio muy competitivo y waffles en versiones dulces y saladas.

Dos jóvenes emprendedores están detrás de Espacio Caramelo, un café de nicho que busca diferenciarse de la masividad con que otros cafés han abordado el mercado chileno y ofrecer productos gourmet y saludables a un público específico. Se trata de Cristian Flores y Williams Triviño, quienes, luego de trabajar en el sector, se dieron cuenta de que contaban con muy pocas alternativas a la hora de tomar un buen desayuno, o hacer una pausa durante su jornada laboral. De esa necesidad surgió la idea de instalar un local donde poder disfrutar de un gran café colombiano premium, y deliciosos waffles y bagels, entre otros productos. La idea es apuntar al público trabajador de las torres, y de las oficinas de los alrededores.

De selección, fresco, y recién tostado De grano 100% Arábigo colombiano, el café La Finca –prestigiosa marca con que trabaja Espacio Caramelo– es producido y procesado en las altas montañas de la región de Antioquia, sobre los 1.900 mts. de altura, de manera artesanal en un proyecto chileno-colombiano, cuyo objetivo es producir un café de alta calidad para ser distribuido exclusivamente en nuestro país. En sus diferentes variedades, este café –tostado en Chile– ofrece un sabor intenso que lo distingue de los granos tradicionales, y que hace de cada preparación una experiencia única.

Waffles y Bakery Una masa tipo oblea, parecida a un barquillo y con diseño de rejilla, que se cocina entre dos planchas calientes y puede ser rellenada con variados ingredientes, es la especialidad de la casa, en cuanto a comida se refiere. Los waffles de Espacio Caramelo incluyen frutas, cremas, manjar, Nutella o frutos secos, como rellenos dulces; y jamón, queso, pastrami, verduras, crutones y salsas, como componentes salados. Además, la cafetería cuenta con diversos tipos de té y productos de bakery, como donas, muffins y medias lunas, y también ensaladas, lácteos, y bebidas tradicionales. Productos gourmet, novedosos, de primera calidad, y a precios accesibles para todos, hacen de Espacio Caramelo la alternativa ideal para disfrutar de un buen momento cada día. Dirección: Av. Costanera Sur 2730, local 404, torre B Parque Titanium, Las Condes, Santiago. Horario de atención: lunes a viernes entre las 07:30 y las 19:00 horas.

Caminante

El próximo sábado 3 de marzo “Los caminantes” llegan con sus melodías y relatos del mundo con su espectáculo “Historias del Camino: un viaje entre cuentos y canciones”. Folclor, humor, fábulas y una gira por Sudamérica que tendrá como nuevo paradero la institución de Matucana 151. Partieron el 2016, presentándose en Rancagua, Magallanes, Tierra del Fuego, parte de Argentina hasta Bolivia, a dúo, juntos, graciosos y musicales, con su picardía y carisma, y este año, específicamente el sábado 3 de marzo (16:00 hrs. Auditorio), Pamela Delcuento (Chile) y Augusto Luna (Argentina) harán una parada en la Biblioteca de Santiago para mostrar su entretenido montaje familiar “Historias del Camino: un viaje entre cuentos y canciones”. Este show de cuentacuentos y canciones, se construye de relatos por diversos paisajes de Sudamérica (y el mundo), mostrando entretenidos personajes y extraordinarias experiencias. Avanzando a través canciones folclóricas, fábulas y leyendas actuadas con humor y picardía. Historias que además ahondan en los valores de amistad, amor, diversidad, solidaridad, el cuidado de la tierra, entre otros. Sobre la compañía Los Caminantes (Pamela y Augusto), es un dúo que combina la música folklórica sudamericana con la narración oral, y se han presentado en festivales y espacios culturales en Chile, Bolivia, Perú y Argentina. Éxito y buenos resultados que se han dado por la combinación entre Pamela, profesora de Lengua y Literatura, narradora oral formada en la Fundación Mustakis; junto con los oficios de Augusto: cantautor argentino de ritmos folklóricos, poeta, guitarrero y payador. De esta forma sólo queda invitar a la familia y los veraniantes capitalinos a que despidan sus vacaciones con el color, música y gracia de “Historia del Camino: un viaje entre cuentos y canciones” que la compañía chileno argentina Los Caminantes tienen sólo por esta única y exclusiva función con entrada liberada. “Historia del Camino: un viaje entre cuentos y canciones” (Compañía Los Caminantes). Sábado 3 de marzo, 16:00 hrs. Matucana 151, metro Quinta Normal. Entrada Liberada (cupos limitados por orden de llegada). www.bibliotecasantiago.cl

Piaf

En Marzo vuelven al escenario del Teatro Municipal de La Condes dos importantes títulos que han sido éxito de público desde su estreno: Piaf en Concierto y Mercury, La leyenda. Ambos títulos abren la programación 2018 del Teatro, y serán una excelente manera de comenzar el año con música, energía y montajes de calidad.

Piaf en Concierto: Un homenaje a una de las cantantes más reconocidas del siglo XX

El el 03 y 04 de marzo, la actriz y cantante Annie Murath interpertará magistralmente el repertorio musical de Edith Piaf, en un montaje íntimo y emotivo. Durante la hora de duración del concierto, Annie Murath repasa a través de una interpretación sentida y excepcional, la trayectoria musical de la diva francesa Edith Piaf. A través de un monólogo, la protagonista, cuenta la historia de amor del “Gorrión de Paris” con el boxeador argelino Marcel Cerdan conocido como el “bombardero marroquí”, quien fue el gran amor de Piaf. Una relación llena de pasión, desencuentros, momentos felices y con un trágico desenlace. Acompañada por una banda en vivo de tres músicos, la puesta en escena logra generar un vínculo dramático entre la magnífica interpretación que Annie Murath hace de Edith Piaf y los músicos con quienes comparte el escenario. PIAF En Concierto busca emocionar a través de la música, haciendo honor a una de las artistas más imperecederas y admiradas de la música francesa. Annie Murath, cantante, actriz y docente, realizó sus estudios de Canto y Actuación en la Universidad de Chile, encausando su trabajo lírico en la actuación teatral y la docencia. Es reconocida en el medio teatral como maestra y responsable de grandes voces de actrices y actores nacionales. Después de haber realizado durante seis años su formación y perfeccionamiento vocal en Pantheatre, Paris, Francia; llega al Teatro La Memoria para presentar en un concierto gratuito "Amor y Sombras", la muestra final y abierta a público del proyecto de formación profesional. Funciones el 3 de marzo a las 20.00 hrs. y domingo 4 a las 18.00 hrs., con tarifas que van desde los 12 mil y 4.800 con tarjeta vecino Las Condes.

Mercury, la leyenda La obra musical que ha sido éxito de público desde su estreno, vuelve del 8 al 11 de marzo con nuevas funciones para impactar a los amantes del teatro y el rock clásico. Con una gran interpretación, el actor nacional Gabriel Cañas personifica toda la genialidad y extravagancia de Freddie Mercury, el vocalista de la legendaria banda británica Queen, en un viaje que repasa episodios de su alocada vida, marcada por excesos, amores e inseguridades. Esta obra musical aborda los intensos días de Freddie Mercury previos al multitudinario y monumental concierto que la agrupación ofreció en el estadio Wembley de Londres. En 90 minutos, se ve la dualidad y contradicciones de Freddie Mercury entre su condición de estrella mundial y la fragilidad con la que interactúa con su círculo cercano. Se muestra la presión y especulación de los medios acerca de su sexualidad y vida privada, su extravagancia y genialidad desplegadas sobre el escenario y sus composiciones. En definitiva, un universo que explora la dimensión privada y pública del controvertido Freddie Mercury, la leyenda. A lo largo de esta obra musical, se revivirán grandes éxitos de la legendaria banda británica Queen, los que serán interpretados por el propio Gabriel Cañas y una banda que, con teclados, batería, bajo y guitarra en mano, lo acompaña. Funciones el jueves 8 al sábado 10 de marzo a las 20.00 hrs. y domingo 11 a las 18.00 hrs., con tarifas que van desde los 15 mil y 8.000 con tarjeta vecino Las Condes. Más información en www.tmlascondes.cl

Cetaphil

Recientemente llegaron al mercado nacional las toallitas Cetaphil wipes/cloths, ideales para eliminar los residuos que se acumulan a diario en el rostro, –incluyendo el maquillaje-, con la máxima suavidad y la garantía clínica de estar probada en las pieles más sensibles, sensibilizadas y/o comprometidas.

La piel, al ser nuestro órgano más extenso y nuestra primera capa defensiva frente al mundo, requiere mantenerse hidratada y limpia. Ello para que cumpla su rol de escudo protector, ya que la función de barrera de la piel está intrínsecamente ligada a una limpieza no transgresora, es decir, que no altere su pH, ni su flora bacteriana. Es por ello que la compañía farmacéutica Galderma -Nestlé Skin Health, trajo a Chile el exitoso producto Cetaphil Wipes/Cloths, toallitas faciales que remueven con facilidad el maquillaje y la suciedad, dejando la piel limpia y fresca, sin agredirla. Yo las he probado durante el último mes y debo decir que son un agrado porque facilitan mucho la tarea de limpieza facial. Son suaves y muy fáciles de pasar por el rostro. Vienen en un envase cómodo de guardar y con una tapa plástica, para evitar que se resequen. Ahora bien, a mí me han dado buenos resultados, pero cuando me aplico máscara de pestañas, luego de usar las toallitas Cetaphil, he tenido que repasar con un desmaquillante especial para esa zona de los ojos, que es más sensible y que por lo mismo requiere un cuidado especial. De todas maneras, han sido un grato descubrimiento, sobre todo para esta época del verano, en que uno va más a la playa y el rostro de ensucia más y tenemos menos tiempo para limpiarlo. Y lo mejor es que en el equipaje ocupan muy poquito espacio y no requiero andar con otros frascos de líquidos, pétalos y cremas desmaquillantes.

Sobre las toallitas de limpieza

Lo bueno de estos productos es que cuentan con el respaldo de Cetaphil, que con 70 años en el mercado ofrece una completa línea médica con una oferta para limpieza, hidratación y fotoprotección de la piel. Las toallitas están elaboradas y testeadas por dermatólogos. Son suaves y libres de fragancia, y vienen pre-hidratadas lo que permite limpiar sin resecar. “Formuladas para todo tipo de piel hasta las más sensibles, las toallitas Cetaphil son hipoalergénicas, no comedogénicas, y con pH balanceado. Además, no irritan, no dejan la piel tirante, y están oftalmológicamente probadas”, explica Jean Pierre Dulcey, Brand Manager de Galderma - Nestlé Skin Health. “Podemos describirlas como paños suaves, que vienen en un formato de 25 toallas. Cada una mide 12,7 cm x 20, una extensión mayor a la oferta actual promedio y con un grosor que impide su rápido deterioro, pese a varias pasadas en la piel. Viene en un envase con tapa plástica que asegura su humedad”, resalta el ejecutivo. Cabe destacar que las toallitas son una tela tejida desechable de calidad superior, gruesa, que limpia en profundidad sin resecar, ni irritar, dejando un microfilm hidratante que mantiene a la piel protegida. Remueve profundamente la suciedad y el maquillaje a base de agua, además de otros residuos sin afectar la flora cutánea, ni alterar su pH, manteniéndola suave y tersa durante el día. Toda la línea Cetaphil ya se encuentra disponible en Farmacias del país y las Toallitas de Limpieza Facial, están a un precio referencial de $4.990 en Cruz Verde.

Acné

El acné es una enfermedad de la piel, muy frecuente en la pubertad y en personas jóvenes. Sin embargo, puede presentarse a toda edad, incluso en la adultez, sin distinciones de sexo, color de piel o condición social. Puede ir desde la simple aparición de granitos o comedones, hasta la presencia de pústulas, quistes y nódulos sebáceos. Sin embargo, aunque el tratamiento recibido haya sido el adecuado y el acné esté controlado, muchas veces quedan secuelas permanentes en la piel, dejando una huella imborrable de una enfermedad que sigue avergonzando y afectando la autoestima de las personas. La Dra. Isabel Zúñiga, especialista en Medicina Estética de Clínica Terré nos habla sobre esta situación.

Las consecuencias que el acné puede dejar van desde manchas en la piel hasta cicatrices profundas. Para combatir estas secuelas, los tratamientos son variados, pero es importante saber que no todos los pacientes son candidatos a realizarse todos los procedimientos que existen para solucionar este problema cutáneo. Por eso, hay que tener mucha precaución al momento de buscar el procedimiento adecuado, dirigiendo especial atención al fototipo o color de piel. Aquellas personas que tienen los pigmentos marrones, amarillos o oliváceos no son buenas candidatas para tratamientos invasivos, ya que la inflamación y agresión que sufre la piel puede terminar en hiperpigmentaciones no deseadas. En este tipo de pieles, se recomiendan las sesiones de láser Nd-Yag, que en el mercado podemos encontrar con el nombre “Baby Face”. Este programa consiste en aplicar láser sobre una máscara de carbono vegetal, que tiene por objetivo exfoliar las capas superficiales de la piel y así disminuir el tamaño de poros y la grasitud, mejorar la calidad de la piel y eliminar arrugas y manchas. Además, contempla la realización de una mesoterapia con vitaminas que permite lucir una piel de mejor calidad, más tersa y luminosa. Este programa se realiza en cinco sesiones que duran 30 minutos, prácticamente indoloras y que no provocan incapacidad alguna, por lo cual los pacientes pueden retomar sus actividades de forma normal y en cualquier época del año. En el caso de pieles claras, una de las mejores opciones es el láser CO2 fraccionado. Esta tecnología produce microperforaciones en la piel para llegar a capas profundas, dejando zonas de piel sanas entre ellas lo que facilita la repitelización, y la regeneración post-tratamiento. Debido a su efecto “peeling” permite mejorar líneas de expresión, manchas, cicatrices y a nivel profundo produce una retracción y aumento de la producción de colágeno aumentando la firmeza de la piel y logrando un efecto de rejuvenecimiento cutáneo. Este procedimiento no requiere de reposo, aunque la piel demora en recuperarse del todo unos 7 a 10 días. ¡Tranquilidad! Las secuelas del acné pueden ser tratadas y eliminadas, siempre y cuando se evalúe la piel y las cicatrices en cada caso y de la mano de un experto. Hay tratamientos para todo tipo de piel y lo mejor de todo, sí es posible dejár atrás un problema que no sólo deja huellas en la piel, sino que también en la seguridad, autoestima y calidad de vida de las personas.

ladybird

Por: Elizabeth Salazar T.

Esta semana comentaré, el segundo film independiente que se encuentra nominado al Oscar, como Mejor Película “Lady Bird”, la historia nos muestra la relación entre una madre y su hija adolescente. Christine “Lady Bird” McPherson (Saoirse Ronan), quien lucha para no ser como su madre (Laurie Metcalf), pero es exactamente igual de amorosa, profundamente obstinada y fuerte como ella, una enfermera que trabaja incansablemente para mantener a flote a su familia después de que el padre de Lady Bird, perdiera su trabajo. Ambientada en Sacramento, California en 2002, en medio de un paisaje económico estadounidense que cambia rápidamente, Lady Bird es una mirada a las relaciones que nos dan forma, las creencias que nos definen y la belleza inigualable del lugar que llamamos hogar.

La trama de esta cinta, es potente Lady Bird, debe enfrentar lo que nos sucede a todos durante la adolescencia, la búsqueda de aprobación social, sus primeros amores y desamores. Además, del poco o nulo entendimiento con nuestros padres, acá especialmente la relación con la madre es tirante, a tal punto de preguntarle: ¿tú me quieres?...

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Saoirse Ronan and Lucas Hedges, dos jóvenes talentos en Lady Bird.

Saoirse Ronan and Lucas Hedges, dos jóvenes talentos presentes en Lady Bird.[/caption]

Su protagonista Saoirse Ronan, hace gala de su talento y carisma, nos logra lleva de las sonrisas a las lágrimas, con una trama que uno puede sentir muy real y cercana, en algún aspecto. Destacó a Laurie Metcalf en su papel de madre cuestionadora, que debe lidiar entre su trabajo y llevar sus labores de dueña de casa. Ambas actrices están nominadas al Oscar en las categorías de Mejor actriz y Mejor secundaria.

Una buena película entretenida y a la vez profunda en su relato, su directora Greta Gerwing, nos entrega una interesante mirada de la relación madre e hija, pasará un agradable momento viéndola. Hay quienes ya incluso, apuestan que podría quedarse con la estatuilla dorada, como Mejor Película. La recomiendo en especial para padres y sus hijos, podría dar pie a una interesante conversación.

Directora: Greta Gerwing (“Nights and weekends”)

Duración: 94 Minutos

Así organizo

La tienda Marca2 ofrece una línea de imantados funcionales, también el "desafío semanal", que insta a los niños a cumplir tareas cotidianas, como ordenar juguetes o lavarse los dientes, además de stickers que alertan sobre algún tipo de alergia, organizadores de tiempo y bolsas de tela personalizas, ideales para mochila o para llevar la colación, entre otros.

Son muchos los niños que ya están ansiosos por volver al colegio, para reencontrarse con sus amigos y con sus actividades cotidianas. Y una de las cosas que más los entusiasma es la compra de sus útiles y los implementos que lo acompañarán durante este nuevo año escolar. La tienda Marca2 sabe de esto y ofrece una amplia variedad de novedosos productos para hacer la vuelta a clases de tu hijo mucho más entretenida y llena de estilo. Uno de los productos preferidos por papás y niños es la línea de imantados funcionales: pizarras para plumón que se utilizan en el refrigerador, o los teléfonos importantes, para que estén al alcance de todos en caso de una emergencia. Así lo comenta Fernanda Nieny, fundadora de Marca2. "También está el desafío semanal, que consiste en hacer una carrera semanal de hábitos, en donde pueden usarlo con dos niños a la vez. Tareas básicas como lavarse los dientes, ordenar los juguetes, compartir, etc., se hacen de forma entretenida, viendo que día a día van completando el cuadro", agrega. Para que la vuelta a clases sea ordenada, Marca2 tiene organizadores de tiempo, creados pensando en que los niños puedan organizar su tiempo de estudio de forma clara y dosificada. "Pueden dividir las materias de estudio, teniendo toda la información a la vista. Esto les ayuda a aprender a programarse, organizarse y visualizar sus tiempos de estudio, logrando hacerlo de manera más sencilla y a largo plazo. En estos organizadores de tiempo, además de los estudios, pueden poner las tareas, los días que tienen deporte, lo que tienen que llevar a clases, etc. ", afirma Fernanda. También cuentan con organizadores de tiempo con diseños más adultos, pensando en los alumnos de educación media o en las mamás, para que puedan organizar la semana con turnos, reuniones, pruebas de los niños, doctores, etc.

Stickers para las alergias y bolsas de tela personalizadas

Pensando en la cantidad de pequeños con diferentes tipos de alergias, Marca2 tiene stickers para alertarlas, ideales para niños pequeños que están en el jardín infantil y los primeros años de colegio. "Estos stickers se pueden pegar en las libretas, potes de colación, mochila, etc. Tienen varias opciones para escoger las alergias más comunes o bien un espacio para escribir si es otra que no se encuentra en las opciones" expone la representante de la empresa. Para los niños de tercero a quinto básico, están las tablas de multiplicar de stickers del 1 al 12, que vienen en diferentes colores. "Pueden pegarlas en la pared, en las ventanas, en los baños, etc. Para ayudar a los niños a aprenderse las tablas por medio de la visualización repetitiva de un estímulo", añade Fernanda Nieny. Además, cuentan con bolsas de telas personalizadas, que están hechas forro impermeable y que son ideales para llevar la colación de los niños sin que nada se derrame. También sirven para llevar ropa mojada o las mudas de ropa. Al ser personalizadas con el nombre y dibujo escogido por ellos, son fácilmente reconocibles, sin necesidad de que sepan leer. Para más información visitar http://www.marca2.cl/

Cancha Golf Puerto Velero

· El encuentro se desarrollará los próximos 16,17 y 18 de marzo con jugadores de Europa y Sudamérica, destacando Ross Crangle, el más destacado de la disciplina . · También asistirá el presidente de la Federación Internacional de Pitch & Putt (FIPPA), Víctor Moscatel. · En paralelo, se jugará el Open de Chile 2018, abierto a tres categorías, con todos los niveles de juego. Con la presencia del mejor jugador del mundo, John Ross Crangle (Irlanda), se desarrollará en la cancha de Puerto Velero, Velero Golf (IV Región del país), el próximo Mundial de Golf Pitch & Putt, competencia torneo Fernando Morgado Trophy, los próximos 16, 17 y 18 de marzo. Se trata de un campeonato muy importante, en el que juegan 12 jugadores de Europa - que son seleccionados de acuerdo a su handicap entre los mejores de ese continente- versus 12 jugadores seleccionados de Sudamérica, en modalidad copa Ryder. Es así como se harán presente jugadores de Cataluña, Irlanda -que son los campeones mundiales y por equipo-, Argentina, Brasil, Eslovenia y Chile. A ello se suma la presencia del presidente de la Federación Mundial de Pitch & Putt (FIPPA), Víctor Moscatel. En tanto, el 17 y 18 de marzo también se efectuará el Open de Chile 2018 en la misma cancha. Este encuentro será en tres categorías con premios gross (scratch) y neto (handicap) y está diseñado para que sea un evento competitivo para todos los jugadores de Pitch & Putt que quieran participar, abierto a todos los niveles de juego. Patricio Rubel presidente de la Federación Chilena de Pitch & Putt, indicó que "la finalidad de estos torneos, es abrir nuestro deporte a Sud América. Buscamos, además, darnos a conocer entre quienes no están enterados que existimos en esta parte del mundo. Creemos que hay muchos que no saben que el Pitch & Putt está muy cerca, pudiendo jugar desde niños hasta súper senior, siendo un deporte fantástico, social y entretenido". Jorge Godoy Saldías, Presidente de la Inmobiliaria JG Puerto Velero SA, señaló que "para Velero Golf -situada en la IV Región del país al interior del complejo turístico Puerto Velero- es un gran reconocimiento a los atributos de la cancha, la cual es la más grande Pitch & Putt de Chile, destacando por el paisaje en el cual está inserta y su amplitud: 18 hoyos en una superficie de 6 hectáreas, emplazada en un total de 30 hectáreas.

Moonlight_horizontal

Desde clásicos como “El Padrino”, hasta la ganadora del año pasado “Moonlight”, pueden ser vistas a través de la famosa plataforma virtual.

Este domingo 4 de marzo se llevarán a cabo la edición N° 90 de los Premios de la Academia, en esta oportunidad Netflix competirá por ocho estatuillas. Entre ellas destaca el filme original “On body and soul” en la categoría a Mejor película extranjera. En la categoría de documentales originales con “Ícaro, Strong Island” y “Heroína (s)”, los cuales competirán como Mejor documental y Mejor documental corto, respectivamente. Todos estos títulos ya se encuentran disponibles en Netflix, y, a partir de marzo, también podrán disfrutar de “Loving Vicent”, una bella animación realizada en base a de pinturas de Vicent Van Gogh que está nominada como Mejor película animada.

Mientras esperamos conocer a los ganadores del Oscar 2018, te invitamos a repasar diez producciones que se han hecho acreedoras a la estatuilla por Mejor película que puedes disfrutar en Netflix.

1. Luz de luna(Ganadora en 2017) En un barrio de Miami plagado de criminales, un niño gay afroamericano con una madre drogadicta crece con la orientación de un narcotraficante.

2. 12 años de esclavitud (Ganadora en 2014) Este drama basado en la autobiografía de Solomon Northup sigue la difícil historia de un hombre negro que nació libre pero fue vendido como esclavo tras ser secuestrado.

3. Argo (Ganadora en 2013) En 1979, seis estadounidenses se refugian de las milicias iraníes en la embajada de Canadá, lo que lleva a la CIA a urdir una trama elaborada para rescatarlos.

4. El discurso del rey (Ganadora en 2011) En este drama biográfico, el rey británico George VI lucha con su tartamudez durante años, hasta que recurre a la ayuda del terapeuta del habla Lionel Logue.

5. Una mente brillante (Ganadora en 2002) Este drama ganador del Oscar narra la vida y obra del famoso economista John Forbes Nash Jr., un hombre brillante acosado por una angustiosa enfermedad mental.

6. Gladiador (Ganadora en 2001) El más famoso general romano, Maximus, acaba convertido en esclavo tras la subida al trono del nuevo emperador. Su habilidad en la lucha lo convertirá en gladiador.

7. La lista de Schindler (Ganadora en 1994) Una película que cuenta cómo Oskar Schindler gastó toda su fortuna en salvar a más de mil judíos que iban a ser enviado al campo de exterminio de Auschwitz.

8. La fuerza del cariño (Ganadora en 1983) Una viuda y su hija se brindan apoyo mutuamente en sus relaciones con distintos hombres a lo largo de los años y lidian juntas con una tragedia desgarradora. 9. Atrapado sin salida (Ganadora en 1975) Mientras cumple su condena en un hospital psiquiátrico, McMurphy inspira a otros pacientes para que se rebelen contra la dictadura de la jefa de enfermeras.

10. El padrino (Ganadora en 1972) Cuando el patriarca de una familia del crimen organizado sobrevive a un atentado contra su vida, su hijo menor interviene para ocuparse de los responsables.

Cocoa portada

Con una vasta trayectoria de más de 25 años, este reconocido restaurante, que ha pasado por varias etapas y distintas ubicaciones, tales como Lastarria y La Dehesa, se acaba de reinaugurar, en un espacio de 500 metros cuadrados que encanta por su buen gusto y ricas preparaciones.

Por Paola Leyton Lo más novedoso es que no sólo sigue siendo un restaurante, que cuenta con la magnífica cocina del chef peruano Gabriel Peschiera, sino que además incorporó un bar y un emporio, llegando a tres públicos diferentes que buscan calidad, comer rico y un grato ambiente.

Sky Bar

Ubicado en el tercer piso, esta terraza es perfecta para disfrutar los atardeceres en pareja o con amigos. Con una ambientación rústica, con asientos de pallets y maderas recicladas, cuenta con toda la onda para tomarse el aperitivo antes de ir al restaurante, o simplemente pedir la especialidad del Sky Bar que son las pizzas, tablas y pisco sour. En la medida que avanza la hora, su iluminación contrasta con los colores del cielo, generando un ambiente delicado, pero entretenido y lleno de vida.

Emporio

En el primer piso se encuentra este espacio súper acogedor, que tiene mesitas para poder comer el menú ejecutivo que se ofrece o tomarse un café con alguno de los deliciosos postres y pasteles que se preparan in situ. Jessica Boggio, una de las dueñas del restaurante, se encarga personalmente de mantener viva la tradición italiana en cada una de sus preparaciones dulces, las que incluyen deliciosas tortas de chocolates, manjar, tejas, cheescakes y tortas incluso a prueba de celiacos, como la Aldeana que es hecja con harina de almendras. También se pueden pedir para llevar sándwiches gourmet y ricas ensaladas, que traen mucho más que una cama de lechugas y rúcula.

Cocoa Restaurante

Finalmente, y pensando en un público con un paladar exigente, en el segundo piso se encuentra el restaurante, que como ya dijimos cuenta con la excelente dirección del chef Gabriel Peschiera, quien está precedido de una larga carrera de éxitos.

En un espacio cómodo con una decoración de muy buen gusto y gran luminosidad, partimos probando una causa cebichana, que sin duda es un plato fresco, con una maravillosa mezcla entre la clásica causa limeña y un cebiche de pescado, coronado por unos generosos camarones. Un acierto. Seguimos con una degustación de tres de los platos que más representan la carta, que por supuesto es peruana, pero con guiños italianos, los cuales se notan especialmente en la confección de las pastas. Risotto de lomo saltado, raviolón fungi porcini y pato a la norteña, con cocción de cuatro horas. Los tres platos increíbles, con sabores equilibrados. El risotto fue mi preferido, siendo que en general no los suelo comer, ya que se me hacen muy pesados. La diferencia, me explicaron, es que en la mayoría de los restaurantes suelen ponerle mucha mantequilla, mientras que aquí lo prepararon con aceite de oliva. La carne en su punto y una porción perfecta.

Para el postre nos deleitamos con el turrón de chocolate (una torta tipo brownie, pero de sabor mucho más concentrado), el cheescake de mracuja, que me encantó por ser un sabor suave y fresco y la torta aldeana, hecha en base a manjar y almendras, apta para celiacos. Sin lugar a dudas, Cocoa ofrece tres fantásticas maneras para disfrutar a concho de una maravillosa gastronomía, ya sea en su bar, emporio o restaurante.

Coordenadas:

Dirección: Paseo Tamarugo Strip Center, Av. Vitacura 4607 /Teléfono: 22952 1753 Valor promedio por persona: Sky Bar $15.000, Emporio $6.900, Cocoa restaurante $28.000

Niño comiendo dulces

Son muchos los factores que preocupan a los padres al momento de que su hijo ingresa a clases, y todos están relacionados con entregar las herramientas, para que puedan tener el mejor rendimiento escolar y asegurar así un futuro auspicioso en el ámbito académico. Sin embargo, un factor que no es muy tomado en cuenta y que es fundamental para un adecuado desarrollo cognitivo de los niños, es una alimentación y una actividad física saludables. Ambas deberían representar una de las preocupaciones prioritarias, no solo porque las tasas de obesidad siguen en aumento en nuestro país y las políticas públicas no han sido suficiente para parar este mal entre la población infantil, sino porque hay una creciente evidencia que demuestra el efecto negativo de los estilos de vida poco saludables, sobre el rendimiento académico. A medida que la dieta occidental y el sedentarismo se han instalado en todas las sociedades, ha empezado a crecer el interés por conocer cómo el consumo de grasas saturadas y azúcares refinados y la inactividad física interfieren en los procesos fisiológicos de los que dependen la formación de la memoria y la capacidad de aprendizaje. Una recopilación de evidencia realizada por Investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA, llamada “El Impacto de la Nutrición y la Actividad Física y la Función Cognitiva y el Rendimiento Académico”, muestra cómo la ingesta excesiva de carbohidratos refinados y ácidos grasos saturados se ha relacionado con un peor rendimiento académico en todos los grupos de edad, incluidos niños y adolescentes. “Estos macronutrientes, que suelen ser parte de la dieta daría de muchos niños, debilitan la plasticidad sináptica y la neurogénesis en estructuras fundamentales del cerebro, como el hipocampo y la corteza prefrontal medial, alterando los procesos de aprendizaje y memoria. Además, la exposición a alimentos de alta densidad energética reduce los niveles hipocampales del factor neurotrófico derivado del cerebro (FNDC), una proteína que es fundamental para la supervivencia, crecimiento y diferenciación de las neuronas”, explica la académica del INTA Raquel Burrows. “Estudios realizados en diversos países coinciden en que el impacto de una dieta no saludable sobre las habilidades cognitivas es acumulativo y se mantiene en el tiempo, confirmando que las prácticas alimentarias no saludables en los primeros 24 meses de la vida tienen una asociación positiva y duradera con el coeficiente intelectual evaluado en la niñez y la adolescencia”, agrega la especialista.

Dieta y Rendimiento Académico

El documento revela también, cómo la dieta va teniendo efectos directos sobre el rendimiento en las escuelas. La exposición permanente a grasas saturadas y azúcares simples tiene un efecto sostenido sobre las funciones de memoria y aprendizaje y tarde o temprano esto interferirá en la capacidad de niños y adolescentes para rendir en el colegio. “Otra comprobación que han hecho los estudios que analizan la relación dieta y rendimiento académico, han podido mostrar que el consumo regular de comida ‘chatarra’ durante la infancia y la niñez impacta negativamente en el rendimiento en pruebas estandarizadas que se aplican en el sistema educativo británico en la preadolescencia y adolescencia, lo que refuerza la idea de un efecto a largo plazo de la nutrición sobre la capacidad cognitiva y relacionan además la ingesta alimentaria y el rendimiento académico en estudiantes islandeses de 1° y 2° medio, donde observaron que el rendimiento en lenguaje, matemáticas y lenguas extranjeras se asoció directamente con los hábitos alimentarios”.

Lo que ocurre con los niños chilenos

En Chile, señala esta recopilación, hay estudios que muestran que los niños en edad escolar que consumen alimentos poco saludables en la colación, tienen un rendimiento más bajo en Matemáticas y Lenguaje en comparación con los estudiantes que consumen colaciones saludables. Al margen del sexo, nivel socioeconómico, estado nutricional y nivel de excelencia académica del colegio, la colación no saludable redujo significativamente el rendimiento académico en las pruebas SIMCE, aplicadas en 4° y 8° básico. El consumo de alimentos no saludables a la hora de la colación está muy extendido en los estudiantes chilenos. Otro estudio nacional y retrospectivo que evaluó la calidad de la dieta en adolescentes chilenos de nivel socioeconómico medio-bajo y bajo, confirmaron además que hay una relación positiva entre la calidad de la dieta a los 16 años y la nota promedio al egresar de la enseñanza media, al margen del estado nutricional, el sexo, y el nivel educativo de la madre. Lo mismo se pudo observar ante el rendimiento en la Prueba de Selección Universitaria (PSU) de Matemática y Lenguaje. En estos mismos adolescentes se observó, además, que la calidad nutricional de la colación se relaciona positivamente con la propensión a concluir la enseñanza media y a rendir las pruebas de acceso a la universidad. Con este documento el INTA deja al descubierto una realidad que afecta a gran parte de la población infanto-juvenil de Chile, confirmando que en escolares chilenos también existe una asociación entre la calidad de la dieta y el rendimiento académico de los escolares.

Rosita Beas

Conversamos con la joven artista tras “Tienda Rosita Beas”, desde donde nos entrega originales ilustraciones de íconos pop, todos bajo una mirada kitsch que la da un singular sello a su trabajo.

Por Rebeca Ubilla M.

Lo suyo es el pop y lo kitsch, lo que juntos dan preciosas ilustraciones que con la técnica de sublimación genera originales imágenes de artistas, cantantes y otros. Ese es el trabajo que hace Rocío Beas - artista plástica, 35 años- la cual bajo la marca Tienda Rosita Beas nos entrega originales cuadros y vajilla.

Siempre supo que quería ser artista, vocación que le viene de su papá que pintaba al óleo y que ha sido un referente para ella. Por esto, cuando terminó el colegio no dudó en entrar a estudiar arte a la Universidad de Chile, desde donde salió con la mención en pintura, pero “a mi siempre me inclinó el dibujo y la acuarela, la que es delicada y sublime”, señala.

Rocío además estudió pedagogía por lo que hace más de 10 años trabaja como profesora de arte en distintos colegios, donde busca educar a los niños en la historia del arte y de los propios artistas, con este fin también los saca a intervenir espacios y empaparse de las diferentes tendencias artísticas.

¿Cómo explicarías tu trabajo en vajilla, cuadros y otros soportes?

-Para mi trabajo me baso en íconos del pop kitsch y los ironizo. Por ejemplo, tengo a David Bowie con los rayos de la virgen de los milagros, a Prince con corona de espinas, a Frida, la Cicciolina, etc. Lo kitsch trabaja la santería pero irónicamente y lo que yo hago es agarrar nuestro arte y darle un vuelco.

En tus trabajos también hay una “colección amor”, muy original con la figura de corazones y otras partes del cuerpo, ¿Qué quisiste expresar con ello?

-En esta colección tomé distintas partes del cuerpo y le puse flores. La idea es hablar de la conexión que debemos tener con nuestro cuerpo, del amor que debes tener contigo misma y con los demás.

¿Cómo ves una especie de “boom” que ha hoy por la ilustración?

-Me encanta que haya mucha variedad de gente trabajando la ilustración, porque desde el punto de vista monetario es más accesible y da la posibilidad de que una mayora cantidad de gente pueda comprar arte.

También hay nuevas generaciones interesadas en arte…

Hoy hay nuevas generaciones que invierten en arte y valoran el diseño y eso ha ayudado al surgimiento de más artistas. Hoy ya no sólo vemos el arte en galerías y museos, sino que los artistas nos hemos acomodado a las exigencias de mercado.

En tu rol de profesora, ¿Qué buscas entregarle a tus alumnos?

-Mi ideal es darle valor al ramo de arte, que los niños conozcan de historia del arte, de los artistas, por algo cultural. Así como sabemos de historia de Chile debemos saber de arte. Siento que la gente está más culta , quiere instruirse, es algo que se puso de moda y es bueno.

Encuentra los productos de Rocío en:

Tiendas Decatálogo en Drugstore, (Providencia)

Frida Café, Concón (V Región)

Instagram: Tiendarositabeas.

Clases de pintura en loza $20.000 (con materiales)

Clases de dibujo con modelo viviente $25 mil (con materiales)