Ricos Muffins de arándanos

Por Giselle Vanderghem Instagram: @Giselle_ma_cuisine Para 18 muffins 200 gramos de arándanos frescos 150 gramos de mantequilla 2 huevos 200 gramos de azúcar 300 gramos de harina sin polvo de hornear 1 pellizco de sal 300 gramos de leche 2 cucharaditas de polvo de hornear Mezclamos en la batidora mantequilla y azúcar hasta que quede como una crema . Agregamos todos los ingredientes salvo los arándanos y batimos por 5 minutos hasta que la mezcla quede homogénea. Ponemos arándanos en el fondo de los moldes de muffins, luego ponemos la mezcla y terminamos con arándanos encima. Horneamos a 180 grados por 25 min. Desmoldamos tibio